진도흑미로 청주를 제조해봤더니 색상과 맛과 향이 좋았습니다.
병입해서 우리 카페에서 저온숙성시켜보려고 합니다.
20여젼 산행에서 처음으로 흑미찰떡을 맛보고 그 맛과 향과 식감을 못잊어서 청주를 만들보았고 
그 이름을 다시 생각해봤습니다.
진도흑미청주를
너랑
나랑
한 잔 하면서 사랑을 나누세 해서
랑이 세개 들어가니
삼랑이요
영어로는 Three Rang
그래서 삼랑주
Three Rang JU (한글번역 - 쓰리랑주)
진도아리랑에 나오는 쓰리랑과 맞아버려서 재미있는 이름이라고 혼자 생각해 봤습니다.
일본은 사케로 유명해졌지만
우리의 역사에서 청주는 대단한 문화와 역사를 가지고 있기에 진도흑미청주를 만들어 보았습니다.
우리의 진도흑미청주가 새로운 관광자원이되어 진도가 미래관광지로써 발전해 나아가기를 기대해 봅니다.